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[西班牙产区] 西班牙(Spain)

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查看609 | 回复18 | 2019-11-27 21:53:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
西班牙位于伊比利亚(Ibérian Peninsula)半岛,拥有超过290万英亩的葡萄园,是全世界葡萄种植面积最大的国家,但葡萄酒的产量却只排世界第三,位于法国和意大利之后。
西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史,是旧世界的老牌产酒国,但常被人忽略。除了本国酒商并不重视营销策略外,最为重要的因素就是其漫长的葡萄酒历史并没有太多的闪光点。

西班牙人十分喜爱葡萄酒,但对葡萄酒的质量要求并不高。据说,最先在葡萄酒中添兑汽水饮用的就是西班牙人。不过,他们只向品质和口味都很差的酒中添兑可乐。

尽管西班牙是全世界葡萄种植面积最大的国家,葡萄品种也十分多样,但其酿酒葡萄却只有20种左右,包括Tempranillo、Albarino、Garnacha、Palomino、Airen、Macabeo、Parellada、Xarel-lo、Carinena和Monastrell等。
随着西班牙葡萄酒业的发展,西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性,于1932年创立了原产地命名制度(Denominación de Origen,DO),并于1970年作了修订。该制度同法国的原产地控制命名制度(Appellation d'origine contrôlée,AOC)、葡萄牙的法定产区制度(Denominação de Origem Controlada,DOC)以及意大利的法定产区制度(Denominazione di origine controllata,DOC)有许多相似之处。截止到2009年,西班牙共有77个法定葡萄酒产区。

西班牙葡萄酒种类丰富,最有名的葡萄酒要数Sherry。Sherry分为“开花”和“不开花”两种。所谓“花”,就是指在发酵过程中形成的一层“薄膜”。西班牙还有一种与法国香槟十分相似的起泡酒卡瓦(Cava),这两种酒现早已成为西班牙葡萄酒最重要的两张名片。

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我的最爱呀 | 2019-11-30 15:28:03 | 显示全部楼层
顶起顶起顶起
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kikysa | 2019-12-4 10:16:52 | 显示全部楼层
看起来不错
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陌上烟雨 | 2019-12-17 14:57:40 | 显示全部楼层
这个贴不错!!!!
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青铜王者 | 2019-12-19 16:24:04 | 显示全部楼层
路过
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超级玛丽 | 2019-12-25 21:25:39 | 显示全部楼层
沙发???
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阳光 | 2019-12-31 14:07:21 | 显示全部楼层
呵呵。。。
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情话腻心 | 2020-1-10 09:59:22 | 显示全部楼层
呵呵。。。
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别再吵醒我 | 2020-1-15 17:55:42 | 显示全部楼层
呵呵,低调,低调!
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欛噵囡迋 | 2020-1-17 15:56:40 | 显示全部楼层
专业抢沙发的!哈哈
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